问题标题：
帮我解释是超沸现象```当你把1杯纯水放进微波炉里1分钟```然后小心取出``此时能测出水的温度高于100摄氏度（1标准大气压下）,但水并没有沸腾,当你往水里放下微小物件`例如：茶叶,盐等的
问题描述：
帮我解释是超沸现象```
当你把1杯纯水放进微波炉里1分钟```然后小心取出``此时能测出水的温度高于100摄氏度（1标准大气压下）,但水并没有沸腾,当你往水里放下微小物件`例如：茶叶,盐等的时候,就会马上急剧沸腾`我们称之超沸现象`这是什么的道理呢?
毕明回答：
水的沸腾就是水分子大量的从液态变为气态,水中产生水蒸汽泡,气泡上浮而且变大,到表面破裂释放出游离的水分子.气泡的产生是有条件的,按照热力学,有个临界尺寸,只有大于这个临界尺寸的气泡才会慢慢变大,其他气泡是不稳...
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