问题标题：
【新疆的葡萄瓜果等都比较甜，是当地比较有名的特产，为什么在那里种的瓜果含糖会比较高（）A.高山的冰雪融水提高大量矿物质B.昼夜温差大C.当地人先进的培养技术D.“坎儿井】
问题描述：
新疆的葡萄瓜果等都比较甜，是当地比较有名的特产，为什么在那里种的瓜 果含糖会比较高（）
A.高山的冰雪融水提高大量矿物质
B.昼夜温差大
C.当地人先进的培养技术
D.“坎儿井”工程造成的
孔志周回答：
因为在新疆沙漠绿洲里，白天日照充足，热量丰富，植物光合作用效率很高；到了夜晚，骤然降温，昼夜温差大，大气和土壤中的热量迅速散失，植物进入“休眠”状态，自身呼吸作用大幅度减弱，白天借助于光合作用所形成的养分得以有效积累，从而使瓜果的质量大为提高．故选项B符合题意．
故选：B．
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