问题标题：
【下列关于常见有机物的说法不正确的是（）A.乙酸和油脂都能与NaOH溶液反应B.蛋白质、纤维素、蔗糖、油脂都是高分子化合物C.淀粉水解与纤维素水解得到的最终产物相同D.乙醇、乙】
问题描述：
下列关于常见有机物的说法不正确的是（）
A.乙酸和油脂都能与NaOH溶液反应
B.蛋白质、纤维素、蔗糖、油脂都是高分子化合物
C.淀粉水解与纤维素水解得到的最终产物相同
D.乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别
秦世引回答：
A、乙酸与NaOH发生酸碱中和，油脂在碱性条件能水解，故A正确；
B、蔗糖和油脂相对分子质量均较小，属于小分子化合物，故B错误；
C、淀粉水解生成葡萄糖，纤维素水解液生成葡萄糖，故C正确；
D、乙醇与碳酸钠互溶，乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液，乙酸与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，故可以利用碳酸钠鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯，故D正确，故选B．
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