考点： 　　溶液的概念、组成及其特点溶解时的吸热或放热现象饱和溶液和不饱和溶液 　　专题： 　　溶液、浊液与溶解度 　　分析： 　　A．根据溶液的颜色来分析；B．根据溶液的特征来分析；C．根据物质溶于水后的吸热、放热现象来分析；D．根据饱和溶液的概念来分析． 　　A．溶液不一定是无色的，如蓝色的硫酸铜溶液，故错误；B．植物油与水混合后，既不均一也不稳定，不是溶液，故错误；C．硝酸铵溶于水要吸收热量，溶液温度会降低，故正确；D．饱和溶液是指在一定的温度下在一定的溶剂里不能溶解该溶质的溶液，但还可以溶解其他的溶质，故错误．故选C． 　　点评： 　　解答本题要充分理解溶液的特征方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．