问题标题:
有机物与我们的生产生活密切相关,下列说法不正确的是()A.油脂属于高级脂肪酸甘油酯,用油脂可以制造肥皂,天然油脂是混合物B.淀粉和纤维素都属于糖,两者都可催化水解得
问题描述:
有机物与我们的生产生活密切相关,下列说法不正确的是()
A.油脂属于高级脂肪酸甘油酯,用油脂可以制造肥皂,天然油脂是混合物
B.淀粉和纤维素都属于糖,两者都可催化水解得到葡萄糖,可以用银氨溶液来检验葡萄糖中是否有醛基
C.蛋白质在一定条件下可以水解生成氨基酸,往蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液可以使蛋白质发生盐析
D.甲醛对人体有害,但甲醛的水溶液可用于标本的防腐,甲醛是制造酚醛树脂的原料
牟善祥回答:
A.油脂是由不同的高级脂肪酸和甘油形成的高级脂肪酸甘油酯,在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠,天然油脂含有多种不同的高级脂肪酸甘油酯,故A正确;B.淀粉和纤维素都属于多糖,水解得到相同的产物,葡萄糖,葡萄...
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