歇后语是中国劳动人民自古以来在生活实践中创造的一种特殊语言形式，是一种短小、风趣、形象的语句。它由前后两部分组成：前一部分起“引子”作用，像谜面，后一部分起“后衬”的作用，像谜底，十分自然贴切。在一定的语言环境中，通常说出前半截，“歇”去后半截，就可以领会和猜想出它的本意，所以就称为歇后语。

小葱拌豆腐歇后语及答案：

小葱拌豆腐 —— 一清(青)二白

小葱拌豆腐 —— 清的清白的白(第74回王夫人)

小葱搅豆腐 —— 一青(清)二白

春天的小葱 —— 一天一个样

霜后的小葱 —— 软不拉耷;软不拉耷了;软不拉耷的

小葱伴豆腐 —— 一清二白

小葱抖豆腐 —— 一青二白

小葱儿蘸酱 —— 头朝下

小葱焖豆腐 —— 一清二白

小葱烧豆腐 —— 一清二白;一青二白;清清白白;青青白白

小葱蘸酱 —— 头朝下

膀子折断了往袖里塞 —— 干吃哑巴亏

哑巴娶老婆 —— 喜不可言;喜在心里

哑巴喊救火 —— 干急说不出

哑巴有理说不清 —— 干着急