鲑鱼，是一种名贵的鱼类。它在淡水河流中产卵，孵出的幼鱼只在河流中生活短暂的时间，就游向大海生活，到长大发育成熟时，又游回到出生的河流中来产卵。凡是看到过鲑鱼在瀑布面前一次次地腾空跃起，企图跨跃瀑布游回产卵地的人，无不对它们的力量感到惊奇!

大海是那样浩瀚，江河是那样漫长，鲑鱼是怎样在无数流人海洋的河流中，认出它们出生的河流，从而千里迢迢回家乡来的呢？这一直是个不解之谜。只是近几年，才有人试图用科学的方法来研究这个谜。

有的科学家提出了鲑鱼的嗅味回游理论。美国生物学家喻斯勒，当他回到童年生活过的地方度假时，在常去的一条路上漫步，迎面扑来一股他十分熟悉的花草和苔藓的清香，这勾起了他童年的回忆，脑海中清晰地闪现出童年的景象。于是他联想到正在研究的鲑鱼回游问题，并设想气味是引导鲑鱼从茫茫大海游回出生地的无形向导，于是他开始了一系列的试验。

２０多年的试验说明，在幼鲑生活的每一条河流中，都有一种特殊的气味，这些气味深深地印在鲑鱼的记忆中，成年鲑鱼就是循着这种化学嗅迹，从大海中游回它们幼年生活过的河流的。

但鲑鱼怎样在辽阔的海洋里辨别方向，以便到达能够嗅到这种气味的地点呢？这至今仍然是个谜。