江南水乡是广义上指长江中下游平原南部地区。这里地势低平、湖泊众多、沟渠成网，是我国著名的“鱼米之乡”。

水稻的种植面积和产量均居全国第一位。有着洞庭湖、鄱阳湖、太湖等淡水湖，淡水鱼的产量也居全国第一位。这里的小麦、油菜籽、棉花的产量也很多。特别是具体典型特点的太湖流域还是我国重要的蚕桑基地。苏州、杭州的丝绸织品享誉海内外，得到我国和世界人民的喜爱。