【挑剔】

过分严格地在细节上指摘。

【炮制】

用中草药原料制成药物的过程。

【家醅】

自家酿的酒。醅，这里泛指酒。

【巴结】

方言，指人做事努力；勤备。

【大约摸】

方言，大概的意思。

【一马当先】

作战时策马冲锋在前。形容领先，带头。

【顾名思义】

看到名称，就联想到它的意义。

【道地】

① 真正是有名产地出产的。

② 真正的；纯粹。本文选用义项②。

【如法炮制】

依照成法炮制药剂，泛指照现成的方法办事。