養生的方法：依循自然之道作為養生的不變法則（「緣督以為經」）。依此養生之道看知識/善惡：

知識：不要以有限生命追求無限的知識；善惡：行事不要受世俗的善惡觀念所限制

懂得養生之道的好處：可以(1)保存生命；(2)保存天性；(3)存養自己的精神；(4)享盡天年

庖丁解牛的特點：動作純熟，姿態和解牛時發出的聲音均配合音樂和舞蹈節奏

庖丁解牛的歷程：

初時：對牛體的內在結構毫無認識，只看到牛的表面，故無從下手（族庖=違返養生的人）

用刀方法及效果：折，月更刀

說明道理：面對紛繁的事情時，未能了解事物的道理，故亂碰亂撞，損耗精神

3年後：認識牛體的內在結構，但未完全能順應牛體的內在結構來割牛（良庖=不善養生的人）

用刀方法及效果：割，歲更刀

說明道理：面對紛繁的事情時，已了解事物的道理，但仍未能完全做到順應自然，故不免勞神傷神

19年後：不用感官，而以精神來解牛，能夠順應牛體的內在結構，避開所有筋肉骨節（庖丁=善於養生的人）

用刀方法及效果：解，19年仍刀刃無損

說明道理：面對紛繁的事情時，已先了解事物的道理，順應自然而行，避開種種困難

「技」vs「道」：

技：技術。在課文中，即指解牛的技術；道：事物中蘊含的道理。在課文中，即指從解牛中領悟到的養生之道

課文重要觀念之比喻：

通過解牛說明養生之道：

2次文惠君的說話：

1次：背景：看罷庖丁解牛後。內容：讚嘆庖丁解牛的技術高超。作用：引出庖丁解牛的見解。

2次：背景：聽罷庖丁解牛的見解後。內容：表示自己聽罷庖丁的話後領悟到養生之道。作用：點出文章題旨。

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寫作手法：

1.文體：寓言

好處：(1)令抽象的哲理具體化；(2)生動有趣

2.說理方法：

(1)層層遞進：莊子把解牛的經歷分三個階段去寫：「所見無非牛者」、「未嘗見全牛也」，以及「以神遇而不以目視」，把解牛之技術逐層提升，「進乎技矣」，進入更高層次的道。

(2) 善用比喻：運用比喻把哲理形象化，如莊子以庖丁解牛比喻養生方法。

(3)善用對比：如如「族庖」、「良庖」的不懂運刀，令刀「折」、「割」，對比庖丁「十九年而刀刃若新發於硎」，突出庖丁技藝高超，而且深明解牛之道。

(4)善用寓言說理：莊子透過庖丁解牛這寓言，具體說明養生的方法，使讀者從解牛的過程、方法及態度，明白養生的道理和方法，令抽象的哲理具體化。