阅读提示：1、黑色字体部分为曾伊的原生态文字；2、（括号里面文字）是被删掉的曾伊原稿文字；3、红色文字为修改增加的文字或标点。

我当妈妈的小助手

2008年6月30日星期一雨

放暑假了，我大部分时间都待在家里，看到妈妈忙里忙外，我想：帮妈妈做点事吧，做什么好呢？妈妈提议让我学做饭菜，她说，自己做的东西才好吃呢，我高兴地答应了。

快要做中饭的时候，妈妈在厨房叫我，让我帮她刮土豆皮。她说：“刮土豆皮要这样做，看！”只见妈妈左手拿土豆，右手持刀，手指稳稳地把土豆抓住，接着“唰唰唰”几下，不出十几秒钟就把一个土豆的皮刮好了。我看着妈妈灵巧的动作想：“妈妈刮马铃薯皮好轻松喔，我应该也可以应付得来。”于是，我从妈妈手里夺过刀，说：“妈妈，我也来试一试！”我学着妈妈的样子刮，可那马铃薯握在我手里就一点也不听使唤了，因为马铃薯太小了，握多了就削不到，握少了就很容易从手里滑掉。捉不稳马铃薯就不好刨了，力气是花费了不少，效果却不见得好。刮皮光是用力气就非常讲究，大了会把马铃薯刮烂了，小了根本刮不下皮来。妈妈见我不是很顺利，就给我加油：“妈妈是多练才做得这样好，你在暑假也要多多锻炼，自然就很轻松了。”我听了，变得有信心了。就重新小心地刮，但很费时间不说，还会偶尔划伤手。我皱起眉，心里想：“这个任务怎么看起来容易，做起来难呀！”还好，我过了几分钟后，终于做好了，我长呼了一口气。没想到刮马铃薯皮会这么累。

接下来，要帮妈妈是打鸡蛋了。打鸡蛋这件事比较好做，（我）经过妈妈的指引，我拿着两个鸡蛋和一个大碗准备打鸡蛋。“首先，要把两个鸡蛋弄碎，黄和蛋清倒在碗内。再搅匀就行了。”我听了妈妈说的打鸡蛋过程，美滋滋地想：“打鸡蛋（的过程）太容易了。我可不用再那么‘受罪’啰！”果然我做的时候一点困难也没遇到呢，第一次打鸡蛋竟做得那么好嘞！吃午饭时，我尝了尝我亲手做的土豆丝，还有我打好鸡蛋后经妈妈处理过的汤，味道还不错。这个暑假在家，我要学学其它菜的做法，做出好吃的饭菜。

这次下厨房，我觉得做菜并不是很难的事，我要利用这个假期学会做菜做饭，争取在妈妈回老家时不用再和爸爸下馆子浪费钱，而是我能给爸爸端上一桌香喷喷的饭菜。