包饺子
叙事
2025-02-21
大年二十九，我们全家围在餐桌旁包饺子。包饺子首先是和面，面要和得劲道，软硬适中，这样饺子不易破。第二步是剁馅，馅和好后，就开始包饺子。爸爸左手拿着面团，右手拿着擀面杖，双手配合不一会儿就将手中的面团擀成了圆圆的饺子皮。妈妈一手拿着面皮，一手拿着竹板，舀出馅，放在面皮上，整理好四周，双手一合，一个饺子就包好了。我看了几个后说：“这个简单，我来试试。”结果不是馅多了，就是馅少了，不是露了，就是破了。有些事是看着简单做着难啊！只有亲自去体会，才能找到技巧。我经过屡屡失败，终于包出了一个完整的饺子。一篦篦的饺子包出来了，下面该煮饺子了。经过三次点水后，饺子端上桌了，我不禁用筷子钳了一个尝了尝，美味极了！热气腾腾的饺子预示着我们新一年的生活会更美好。
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