佛山的春节
叙事
2025-01-18
佛山的春节爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。一年一度的新春佳节的到来，使每个城市，每个角落都充满了欢乐。而佛山的春节，在腊月初旬便已开始。在腊月中旬，各家各户便已开始准备年货过年。此时，各大商场人头涌涌，景象十分壮观。年二十六，妇女们会在家里炸一些煎堆油角。这些食品是小孩子的最爱。其实，煎堆有三种，第一种是平常妇女们在家里炸得那种，这种煎堆口感滑而不腻，软软的，让人回味无穷；第二种是九江煎堆，九江煎堆像一个大饼似的，大约有两三厘米厚，馅料有花生、糖和爆米花，口感十分松脆；第三种则是龙江煎堆，龙江煎堆的馅料跟九江煎堆的馅料基本一致，但不同的是龙江煎堆外形是圆球状的。这两种煎堆是小孩的最爱，而软煎堆则受老一辈的青睐。所有的准备，其实都是为了那一顿饭。年三十晚，全家的人必定坐在一起吃团圆饭。饭菜大致有“发财就手”——发菜猪手、莲子百合炒肉丁——“百年好合”，另外还有应节的慈姑顿五花肉等……饭后，大家谈笑风生，品尝年货、煎堆油角。这顿饭，人们重视的不再吃，而重视那团圆的气氛。大年初一的光景则与除夕大有不同。大年初一，人们都在家里休息，摆设好初二初三迎接客人的年货——糖冬瓜、糖莲藕、糖莲子……正月十五，正是元宵佳节。此夜，百万人齐集通济桥，口中默念“行通济，无闭翳”，施施然走过通济桥，求得来年风调雨顺，心想事成。正月十六，春节圆满的结束了。大人们又回到工作岗位上，孩子们则也回到学习上去了。佛山市虽是一个大城市，但它却保留许多特别的，历史悠久的风俗。我爱佛山的春节。
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