基本解释

　　共轭亚油酸 - 简介

　　人们早就知道有共轭亚油酸这种物质，但它的重要生理功能的发现，还是上个世纪的后期。大量的科学研究证明，共轭亚油酸具有抗肿瘤、抗氧化、抗动脉粥样硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多种重要生理功能;还能降低动物和人体胆固醇以及甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇、还可以降低动物和人体脂肪、增加肌肉。

　　共轭亚油酸 - 来源

　　共轭亚油酸(CLA)是一种主要从反刍动物脂肪和牛奶产品中发现的天 然活性物质，是一类含有共轭双键的十八碳二烯酸(亚油酸)异构体混合物。

　　亚油酸和亚麻酸在反刍动物瘤胃内通过异构化和生物脱氢反应形成 CLA， 反 式脂肪酸在动物细胞内经△9-脱氢酶的脱氢作用也能形成 CLA。饲料、瘤胃 微生物、瘤胃 pH 值以及品种等都对 CLA 有着重要的影响。反刍动物来源的 食品是共轭亚油酸最主要的天然来源。

　　共轭亚油酸 - 作用

　　共轭亚油酸作为一种新发现的营养素，目前在欧美的健康食品界，几乎已经成了预防现代文明病的万灵丹，从抗癌到预防心血管疾病、糖尿病，到体重控制上，几乎是生活在二十一世纪现代人不可或缺的健康食品。

　　1.共轭亚油酸(CLA)由红花提炼，是一系列双键亚油酸，具有清除自由基，增强人体的抗氧化能力和免疫能力，促进生长发育，调节血液胆固醇和甘油三酸脂水平， 防止动脉粥样硬化，促进脂肪氧化分解，促进人体蛋白合成，对人体进行全面的良性调节。

　　2.共轭亚油酸(CLA)显著增加人体的心肌肌红蛋白、骨骼肌肌红蛋白含量。肌红蛋白对氧的亲和力比血红蛋白高六倍。由于肌红蛋白的快速增加，大大提高了人体细胞、血液摄取和贮存氧气的能力，让运动训练更有效，人体活力更充沛。

　　3.共轭亚油酸(CLA)能增强细胞膜的流动性，防止血管皮质增生，维持器官微循环的正常功能，维持细胞的正常结构及功能，增强血管的舒张，有效防止因严重缺氧造成的人体脏器和大脑的损伤，尤其是显著抑制因严重缺氧造成的肺、脾水肿。

　　4.据国外一份专利指出，CLA能有效的发挥“血管清道夫”的作用，可清除血管中的垃圾，有效调节血液黏稠度，达到舒张血管、改善微循环、平稳血压的作用。有专家还认为，CLA具有扩张和松弛血管平滑肌、抑制血液运动中枢的作用，降低了血液循环的外周阻力，使血压下降，尤其是使舒张压下降更为明显。

　　共轭亚油酸 - 减肥功效

　　近来有越来越多的临床研究报告都证明，CLA在体重控制上的卓越表现，因为一般人减肥都只会着重在减"重"而非减"肥"，也就是说体脂肪比率不一定会有改变，减肥的人如果能配合CLA的使用，可以有效的降低体内脂肪组织相对于瘦肉组织的比率，真正的减到肥肉，而使瘦肉比率上升，这样的好处是瘦肉越多，体内新陈代谢能力越高，于是形成良性循环，减肥将更容易达到目标。另外，临床上发现，服用CLA的减肥者，情绪稳定性较高，比较能持之以恒的进行减肥计画，睡眠和精神状况也比较好，还有研究报告指出，CLA可以避免减肥者出现溜溜球(yoyo)症状，使减肥者不至于陷于体重减而复胖，胖而复减的恶性循环中。目前部分减肥食品中已经添加了共轭亚油酸，是一种天然减肥产品。

　　共轭亚油酸 - 最新研究

　　爱尔兰科克大学等机构的研究人员日前在英国《微生物学》杂志上报告说，他们通过对一种乳酸菌的基因改造，可以使其能生成一种共轭亚油酸。此前有研究证明，这种共轭亚油酸是一种能改变脂肪组织、有助于减肥的脂肪酸。

　　在此之前，这种共轭亚油酸只能由会引起皮肤痤疮的细菌生成。科克大学等机构的研究人员将从这种细菌中提取的基因移植到乳酸菌内，使乳酸菌具有能生成这种共轭亚油酸的能力。乳酸菌是人类和许多动物肠道内常见的益生菌，有的乳酸菌也被用于酸奶生产。

　　研究人员给实验鼠喂食按上述方法培育的益生菌，结果显示，它们体内共轭亚油酸含量大幅增长，脂肪组织的成分和结构也开始发生变化。

　　领导研究的凯瑟琳·斯坦顿博士说，接下来他们将探索这种益生菌对人体的功效，如果进展顺利，将可以用它来帮助预防由肥胖引发的疾病。此外，由于共轭亚油酸在防治结肠癌等方面有较好的效果，将来还可以用这种益生菌帮助治疗一些癌症。