1.去壳后把蛋黄打散并经冷冻的蛋,便于保存。
读音:bīng
[bīng]
水因冷凝结成的固体:冰块。冰凌。冰箱。冰窖。冰雕。冰封。冰球。冰镇。冰释(像冰一样融化,喻嫌隙、怀疑、误会等完全消除)。冰淇淋。 ◎ 结晶成固体,呈结晶形的:冰糖。冰晶石。 ◎ 使人感到寒冷:冰手冰脚。 ◎ 用冰贴近东西使其变凉:把汽水冰上。 ◎ 洁白明彻:冰绡。冰心。冰清玉洁。冰肌玉骨(a.形容妇女的皮肤;b.形容梅花的高洁)。
读音:dàn
[dàn]
鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵:鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。 ◎ 形状像蛋的:脸蛋儿。