(1).凝冻的酥油。比喻积雪。 唐 白居易 《雪中即事答微之》诗：“北市风生飘散麪，东楼日出照凝酥。”
(2).凝冻的酥油。形容美人细嫩润泽的皮肤。 宋 苏轼 《薄命美人》诗：“双颊凝酥髮抹漆，眼光入帘珠的皪。” 清 陈维崧 《解语花·咏美人捧茶和王元美韵》：“沉香亭婢，只领略凝酥佳丽。”
读音:níng
[níng]
气体变为液体或液体变为固体：凝结。凝固。凝冻。凝集。凝脂。凝滞。 ◎ 聚集，集中：凝聚。凝重（zhòng ）。凝神（聚精会神）。凝思。凝眸。凝睇（注视）。凝练。
读音:sū
[sū]
酪，用牛羊奶制成的食物：酥酪。酥油。 ◎ 松脆，多指食物：酥脆。酥糖。桃酥。 ◎ 柔腻松软：酥胸。酥松。 ◎ 身体酸软无力：酥软。酥麻。