(1).屠宰。《礼记·杂记下》“其衈皆于屋下” 汉 郑玄 注：“衈谓将刲割牲以衅，先灭耳旁毛荐之。”《北史·齐纪中》：“庚辰，詔丘郊禘袷时祭，皆市取少牢，不得刲割，有司监视，必令丰备。” 唐 罗隐 《谗书·题神羊图》：“羊有贪狠性，人有刲割心。”
(2).指外科手术。 章炳麟 《国故论衡·原学》：“神输之鍼，灼艾之治，于足治头，于背治匈，远西刲割之医弗能为也。”
读音:kuī
[kuī]
刺杀。 ◎ 割取。
读音:gē
[gē]
切断，截下，划分出来：割让。割地。割弃。割舍。割除。割断。割裂。割据。交割。割鸡焉用牛刀（喻做小事情不值得费大力气）。 ◎ 灾害：天降割于我家。