用加有调味品的浓汁烧煮而成的食物。如卤鸡、卤肉等。
读音:lǔ
[lǔ]
制盐时剩下的黑色汁液,味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。 ◎ 浓汁:卤汁。卤面。 ◎ 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品:卤虾。卤豆腐。 ◎ 古同“鲁”,鲁莽。 ◎ 古同“橹”,大盾。 ◎ 古同“掳”,掠夺。
读音:wèi
[wèi]
舌头尝东西所得到的感觉:味觉。味道(亦指兴趣)。滋味。 ◎ 鼻子闻东西所得到的感觉:气味。香味儿。 ◎ 情趣:趣味。兴味。意味。津津有味。 ◎ 体会,研究:体味。耐人寻味。 ◎ 量词,指中草药的一种:五味药。