古代四季的食物。《文选·张协＜七命＞诗》：“六禽殊珍，四膳异肴。” 李善 注引《礼记》：“孟春食麦与羊，孟夏食菽与鸡，孟秋食麻与犬，孟冬食黍与彘。” 南朝 梁简文帝 《七励》诗：“四膳八珍，五肉七菜。”
读音:sì
[sì]
数名，三加一（在钞票和单据上常用大写“肆”代）：四方。四边。四序（即“四季”）。四体（ａ．指人的四肢；ｂ．指楷、草、隶、篆四种字体）。四库（古籍经、史、子、集四部的代称。亦称“四部”）。四君子（中国画中对梅、兰、竹、菊四种花卉题材的总称）。 ◎ 中国古代乐谱的记音符号，相当于简谱“6”。
读音:shàn
[shàn]
饭食：膳食。用膳。膳宿。 ◎ 进食：“宰夫膳稻于梁西”。