官府饲养的牛。《三国志·魏志·曹爽传》“皆伏诛，夷三族” 裴松之 注引 三国 魏 鱼豢 《魏略》：“ 建安 末，从 太祖 征 吴 。 斐 随行，自以家牛羸困，乃私易官牛，为人所白，被收送狱，夺官。”《晋书·慕容皝载记》：“贫者全无资产，不能自存，各赐牧牛一头。若私有餘力，乐取官牛垦官田者，其依 魏 晋 旧法。” 唐 白居易 《官牛》诗：“官牛官牛驾官车， 滻水 岸边般载沙。”
读音:guān
[guān]
在政府担任职务的人：官吏。官僚。官邸。官腔。官署。官厅。官爵。 ◎ 属于国家的或公家的：官办。官费。官方。官府。 ◎ 生物体上有特定机能的部分：感官。器官。五官。官能。 ◎ 姓。
读音:niú
[niú]
哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 ◎ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 ◎ 喻固执或骄傲：牛气。 ◎ 姓。