基本解释
● 宰
zǎi ㄗㄞˇ
◎ 杀牲畜：宰杀。屠宰。宰牲节（亦称“古尔邦节”、“牺牲节”）。
◎ 借指商贩用狡诈的手段使顾客在经济上受到损害（有的地区称“斩”）。
◎ 古代官名：宰相（xiàng ）。宰辅。太宰。宰官。
◎ 主管、主持：主宰。宰制。
英文翻译
◎ 宰
butcher govern slaughter
● 宰
zǎi ㄗㄞˇ
◎ 杀牲畜：宰杀。屠宰。宰牲节（亦称“古尔邦节”、“牺牲节”）。
◎ 借指商贩用狡诈的手段使顾客在经济上受到损害（有的地区称“斩”）。
◎ 古代官名：宰相（xiàng ）。宰辅。太宰。宰官。
◎ 主管、主持：主宰。宰制。
◎ 宰
butcher govern slaughter
详细字义
◎ 宰 zǎi
〈名〉
(1) (会意。从宀( mián),从辛。“宀”表屋子。辛,奴隶,罪人。本义:充当家奴的罪人)
(2) 同本义 [slave]
宰,罪人在屋下执事者。——《说文》
(3) 一说古代贵族家中的管家或奴隶总管
宰右执镫,左执盖。——《仪礼》。郑玄注:“宰谓太宰,宰夫之长也。”
(4) 一说宰为手工业奴隶
(5) 古代官吏的通称 [government official in ancient China]
宰者,官也。——《周礼·目录》
乃立天官冢宰。——《周礼·序官》
宰命司马戒众介。——《仪礼·聘礼》。注:“上卿贰君事者也。诸侯谓司徒为宰。”按,凡周官宰夫,仪礼大射仪宰胥,左襄廿六传宰旅,哀三传宰人,皆谓太宰之属,吏也。
宰者何?官也。——《公羊传》
宰严限追比。——《聊斋志异·促织》
翼日进宰。
宰见其小。
宰以卓异闻。
(6) 又如:宰人(周代冢宰的属官。后泛指官员;掌管膳食之官);宰夫(周代天官冢宰的属官);宰夫衙(太平天国主管屠宰的官署名)
(7) 古官名。辅佐国君执政的百官之长 [prime minister]
天子之宰,通于四海。——《谷梁传·僖公九年》
(8) 又如:宰士(宰相的属官);宰臣(帝王的重臣;宰相);宰府(宰相办公之所);宰柄(宰相的权柄);宰牧(宰相与州牧的并称)
(9) 屠宰者;厨工 [slaughter]
凡为人臣者,犹炮宰和五味而进之君。——《韩非子·难二》
平为宰,分肉食甚均。——《史记·陈丞相世家》
(10) 冢,坟墓 [grave]
若尔之年者,宰上之木拱矣。——《公羊传》
(11) 又如:宰木(坟墓上的树木);宰隧(墓道);宰树(坟墓上的树木)
(12) 姓
词性变化
◎ 宰 zǎi
〈动〉
(1) 宰杀牲畜并割肉 [butcher;slaughter]
烹羊宰牛且为乐。——李白《将进酒》
宰肉不平而斗。——《唐书·邓处纳传》
(2) 又如:宰夫(宰人。屠宰者;厨工);宰生(屠夫);宰猪;宰鸡;杀猪宰羊
(3) 分割疆土;主宰 [invade;govern]
因利乘便,宰割天下。——贾谊《过秦论》
使平得宰天下,亦如此肉矣!——《汉书·陈平传》
(4) 又如:宰世(掌管、治理天下);宰民(掌治民众);宰匠(主宰;掌治);宰肉(未遇时怀有大志;从处理小事中可以看出治理国家的才能);宰摄(主宰);宰总(犹主宰);宰席(主席的地位);宰匠;宰主(主宰者)
[①]［zǎi］
［《廣韻》作亥切，上海，精。］
(1)古代奴隶主家中掌管家务的奴隶或奴隶总管。《仪礼·公食大夫礼》：“宰右執鐙，左執蓋。”郑玄注：“宰謂太宰，宰夫之長也。”《韩非子·说难》：“伊尹爲宰，百里奚爲虜，皆所以干其上也。”一说，宰为手工业奴隶。参阅范文澜蔡美彪等《中国通史》第一编第二章第一节。
(2)古代官吏的通称。《周礼》有冢宰、大宰、小宰、宰夫、内宰、里宰。春秋卿大夫的家臣和采邑的长官，也都称宰。《公羊传·隐公元年》：“宰者何？官也。”后世亦以宰为对官吏的敬称。
(3)主宰；治理。
(4)屠宰；杀牲。
(5)分割；切割。
(6)坟墓。
(7)姓。春秋时有宰予。见《史记·仲尼弟子列传》。
[上古音]：之部精母,tz?
[广 韵]：作亥切,上15海,zǎi,蟹開一上咍精
[平水韵]：上声十贿
[唐 音]：*tz??i,tz??i
[国 语]：zǎi
[粤 语]：zoi2
[闽南语]：chai2