(1). 周 代天官冢宰的属官。《周礼·天官·宰夫》：“宰夫之职掌治朝之灋，以正王及三公六卿大夫羣吏之位，掌其禁令。”
(2).古代掌管膳食的小吏；厨师。《左传·宣公二年》：“ 晋灵公 不君……宰夫胹熊蹯不熟，杀之，寘诸畚，使妇人载以过朝。” 晋 潘尼 《钓赋》：“乃命宰夫，膾此潜鲤。”
(3).指以宰杀牲畜为业的人。 唐 刘禹锡 《因论·叹牛》：“是往也，当要售於宰夫。”
读音:zǎi
[zǎi]
杀牲畜：宰杀。屠宰。宰牲节（亦称“古尔邦节”、“牺牲节”）。 ◎ 借指商贩用狡诈的手段使顾客在经济上受到损害（有的地区称“斩”）。 ◎ 古代官名：宰相（xiàng ）。宰辅。太宰。宰官。 ◎ 主管、主持：主宰。宰制。
读音:fú,fū
[fú,fū]
旧时称成年男子：渔夫。农夫。万夫不当之勇。 ◎ 旧时称服劳役的人：夫役。拉夫。 ◎ 〔夫子〕ａ．旧时对学者的称呼；ｂ．旧时称老师；ｃ．旧时妻称夫；ｄ．称读古书而思想陈腐的人。 ◎ 与妻结成配偶者：丈夫。夫妇。