开原大蒜kāi yuán dà suàn
开原大蒜的起源
开原大蒜主要产于长白山脉开原老城镇金钱河一带,此地土质肥沃,所产大蒜品质最佳,种植历史已达300年以上。
开原大蒜的优势
一、口味优势
开原大蒜源于胡蒜,皮色红紫,辛辣味浓,具有个大、瓣少、粘度大等特点。
二、营养优势(药用价值)
含有丰富的营养成份,每100克鲜蒜头中含水70克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克、糖类23克、热量111千卡。开原大蒜还具有特殊的药用价值,含有硫化丙稀等成份,能帮助清除积存人血管中的脂肪,减少心脏病发作,降低胆固醇等作用,1985年被评为省优产品。
因开原处于长白山末梢,气候的独特性、肥沃的黑土地,才能生长出独一无二的优质大蒜。是其他品种的大蒜所代替不了的。
三、产量优势
开原大蒜产量高、效益好、蒜头横径4—5厘米,纵径3.5—4.5厘米,单头重30—40克,大蒜亩产均在500 公斤以上,最高达900公斤。亩产蒜台200公斤,亩产值可达1000元,每亩地可获纯利700余元。开原每年大蒜总产量可达300多万公斤。
四、绿色优势
开原大蒜的种植有着优良的种植传统,不上化肥,不用农药,全部由有机肥为主,并且大蒜均为往年秋冬季种下,经过一个寒冬,来年春天6月份收获,就因为这样优良独特的种植方式和气候环境,才造就了口味香醇营养丰富、五公害的开原大蒜。
开原大蒜的销售
“开原蒜”是开原市的传统名牌,近年来,开原市通过进一步开拓市场、增强市场竞争力等方式,使农民种植大蒜这一传统产业加速向优势经济产业转变。目前,该市大蒜已出口到韩国、日本等国家,年出口量达80万公斤。
随着该项产业的加快发展,开原大蒜产业已形成了以老城街道为中心的大蒜农产品生产基地。近几年,该市主要打造和推广了绿色无公害品牌,在生产环节上主要推广了以优质农家肥、大蒜专用肥、生物有机肥为主,并少施氮肥,少打农药。在栽培模式上推广了机械整地、起垄和作畦,采用大垄稀植分级栽培,千方百计提高大蒜产量。1996年该市成功申报了开原刘二爷大蒜商标品牌, 2000年又荣获省优质农产品荣誉称号。目前开原大蒜基地种植面积达一万亩,总产量750万公斤,单项人均纯收入实现627元。每年7月,开原大蒜便开始陆续上市销售,除了在国内市场看好外,还远销到韩国、日本等国家。
读音:kāi
[kāi]
启,张,把关闭的东西打开:开启。开化。开诚布公。 ◎ 分割:对开。三十二开本。 ◎ 通,使通:开导。开窍。 ◎ 使显露出来:开采(挖掘矿物)。开发。 ◎ 扩大、发展:开扩。开拓。 ◎ 发动或操纵:开动。开车。 ◎ 起始:开始。开宗明义。 ◎ 设置、建立:开创。开国。开设。 ◎ 列举,写出:开单子。开发票。 ◎ 支付:开销。开支。 ◎ 沸腾,滚:开水。 ◎ 举行:开运动会。 ◎ 放在动词后面,表示效果:躲开。
读音:yuán
[yuán]
最初的,开始的:原本。原告。原稿。原籍。原理。原料。原色。原始。原著。 ◎ 本来:原样。原型。原址。原主。 ◎ 谅解,宽容:原宥。原谅。 ◎ 宽广平坦的地方:原野。平原。 ◎ 同“塬”。
读音:dà,dài
[dà,dài]
指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象,与“小”相对:大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。 ◎ 指大小的对比:这间房有那间两个大。 ◎ 规模广,程度深,性质重要:大局。大众。 ◎ 用于“不”后,表示程度浅或次数少:不大高兴。 ◎ 年长,排行第一:老大。 ◎ 敬辞:大作。大名。大手笔。 ◎ 时间更远:大前年。 ◎ 〔大夫〕古代官职,位于“卿”之下,“士”之上。 ◎ 超过事物一半,不很详细,不很准确:大概。大凡。● 大 tài ㄊㄞˋ ◎ 古通“太”
读音:suàn
[suàn]
多年生草本植物,地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药(通称“大蒜”):蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。