南朝 宋 刘义庆 《世说新语·识鉴》：“ 张季鹰 [ 张翰 ]辟 齐王 东曹掾，在 洛 见秋风起，因思 吴中 蓀菜羹、鱸鱼膾，曰：‘人生贵得适意尔，何能羈宦数千里以要名爵！’遂命驾便归。”《晋书·文苑传·张翰》作“乃思 吴中 菰菜、蓴羹、鱸鱼膾”。蓴，同“ 蒓 ”。后以“忆蒓鱸”喻思乡或归隐之念。 明 刘基 《宋大内》诗：“征鸿暮南去，回首忆蒓鱸。”
读音:yì
[yì]
回想，想念：回忆。追忆。忆苦思甜。 ◎ 记得，记住：记忆。记忆犹新。
读音:chún
[chún]
〔莼菜〕多年生水草，浮在水面，叶子椭圆形，开暗红色花。茎和叶背面都有黏液，可食。简称“莼”。 ◎ （蒓）
读音:lú
[lú]
〔鲈鱼〕体侧扁，嘴大，鳞细，背灰绿色，腹面白色，身体两侧和背鳍有黑斑。生活在近海，秋末到河口产卵。为常见的食用鱼类。 ◎ （鱸）