谓选取禽兽为射猎的对象。 汉 司马相如 《上林赋》：“射游梟，櫟蜚遽；择肉而后发，先中而命处。”后亦谓选取吞噬对象。 汉 张衡 《东京赋》：“ 嬴氏 搏翼，择肉西邑。” 金 元好问 《雁门道中书所见》诗：“食禾有百螣，择肉非一虎。”
读音:zé,zhái
[zé,zhái]
挑拣，挑选：择取。择优。抉择。择善而从。饥不择食。
读音:ròu
[ròu]
人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 ◎ 果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。 ◎ 果实不脆，不酥：肉瓤西瓜。 ◎ 行动迟缓，性子慢：做事真肉。 ◎ 古代称圆形物中有孔的边。 ◎ 极亲密疼爱之称，多用呼子女。