月光饼 -简介
月光饼是粤东北河源客家人最传统的中秋节糕点，因该饼为圆形，故又取团圆之意，象征着圆满、平安的节日祝福。
月光饼材料极之简单，只是白砂糖与面粉，外表似足炒米饼，入口慢慢溶化，味道似云片糕。可是台湾的月光饼其实是番薯饼(又称地瓜饼)，以地瓜或芋头代替枣泥、豆沙作主要材料。作家琦君曾在《烟愁》〈月光饼〉一文中描述过月光饼：“月光饼做的很薄，当中夹一层稀少的红糖，面上洒着密密的芝麻。供过月亮之后，拿下来在平底锅里一烤，扳开来吃，真是又香又脆。”
读音:yuè
[yuè]
地球最大的天然卫星（亦称“月亮”、“月球”）：月光（月球反射太阳的光）。月蚀。 ◎ 计时单位：一月。月份。岁月不居（时光不停地流逝）。 ◎ 按月出现的，每月的：月刊。月薪。 ◎ 形状像月亮的，圆的：月饼。月琴。 ◎ 妇女产后一个月以内的时间：月子。
读音:guāng
[guāng]
太阳、火、电等放射出来耀人眼睛，使人感到明亮，能看见物体的那种东西：阳光。月光。火光。光华（明亮的光辉）。 ◎ 荣誉：光临（敬辞，意含宾客来临给主人带来光彩）。光顾。光复。 ◎ 使显赫：光大。光宗耀祖。 ◎ 景物：春光明媚。 ◎ 光滑：光滑。光洁。光泽。 ◎ 完了，一点不剩：杀光烧光。吃光用光。 ◎ 露着：光膀子。 ◎ 单，只：光剩下一口气。 ◎ 姓。
读音:bǐng
[bǐng]
圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。 ◎ 像饼的东西：铁饼。豆饼。饼银。