亦作“ 椒鸡 ”。野禽名。出于 江苏省 启东县 吕四 。 清 陈维崧 《望江南·寄东皋冒巢民先生并一二旧游》词：“几缕椒鷄閒説饼，半甖花露静焚香。絃索夜棖棖。” 孙锦标 《通俗常言疏证·动物》：“椒鸡， 姜长卿 《崇川竹枝词》注：椒鸡出 吕四 ，八九月閒北风起，自南山来，集树閒，土人刺之以市。味极香脆。”
读音:jiāo
[jiāo]
〔花椒〕ａ．落叶灌木或小乔木，果实球形，暗红色，种子黑色，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实，简称“椒”，如“椒盐”。“椒酒”。“椒桂”（常用来喻贤人）。 ◎ 〔胡椒〕ａ．常绿藤本植物，果实球形，红色，成熟后红黑色，味辛辣，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实。
读音:jī
[jī]
见“鸡”。