(1).纯正的滋味。《庄子·齐物论》：“民食芻豢，麋鹿食荐，螂蛆甘带，鴟鸦耆鼠，四者孰知正味？” 宋 苏轼 《橄榄》诗：“纷纷青子落红盐，正味森森苦且严。” 茅盾 《一个真正的中国人》：“夫妇间的恩爱，两个人的灵魂的合一，也只有在默然相对忘言的当儿，才是人生中最难得的真味－－也是正味。”
(2).正常的滋味。 宋 罗大经 《鹤林玉露》卷二：“八珍虽美而易厌，至於饭，一日不可无，一生喫不厌。盖八珍乃奇味，饭乃正味也。”
读音:zhèng,zhēng
[zhèng,zhēng]
不偏斜，与“歪”相对：正午。正中（zhōng ）。正襟危坐。 ◎ 合于法则的：正当（dāng）。正派。正楷。正规。正大光明。正言厉色。拨乱反正。 ◎ 合于道理的：正道。正确。正义。正气。 ◎ 恰好：正好。正中（zhōng ）下怀。 ◎ 表示动作在进行中：他正在开会。 ◎ 两者相对，好的、强的或主要的一方，与“反”相对，与“副”相对：正面。正本。 ◎ 纯，不杂：正色。正宗。正统。纯正。 ◎ 改去偏差或错误：正骨。正误。正音。正本清源。 ◎ 图形的各个边的长度和各个角的大小都相等的：正方形。
读音:wèi
[wèi]
舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 ◎ 鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。 ◎ 情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。 ◎ 体会，研究：体味。耐人寻味。 ◎ 量词，指中草药的一种：五味药。