茶叶的一种。在烘青茶中，选取产地自然环境优越和茶树品种优良的幼嫩芽叶，经过精细挑选，专工焙制，品质优异的，常称为“毛尖”。也称毛峰。《儒林外史》第二九回：“众人吃了，又是雨水煨的 六安 毛尖茶，每人一碗。”《儒林外史》第四一回：“极细的成窰、宣窰的杯子，烹的上好的雨水毛尖茶。”如： 信阳 毛尖（ 河南 名茶）； 都匀 毛尖（ 贵州 名茶）。参阅 庄晚芳 等《饮茶史话》。
读音:máo
[máo]
动植物的皮上所生的丝状物：毛笔。羽毛。毛织品。毛骨悚然。轻于鸿毛。 ◎ 像毛的东西，指谷物或草：不毛之地。 ◎ 衣物上的霉菌：老没见太阳都长毛了。 ◎ 粗糙，没有加工的：毛布。毛估（粗略地估计）。毛坯。 ◎ 不是纯净的：毛利。毛重。 ◎ 行动急躁：毛躁。 ◎ 惊慌失措，主意乱了：把他吓毛了。 ◎ 小：毛病。毛孩子。毛毛雨。 ◎ 货币贬值：钱毛了。 ◎ 量词，用于钱币，等于“角”，一圆钱的十分之一：两毛钱。 ◎ 姓。
读音:jiān
[jiān]
锐利的末端或细小的部分：尖锐。尖刻（说话尖酸刻薄）。尖酸。打尖。尖端。 ◎ 感觉敏锐：眼尖。 ◎ 声音高而细：尖脆。尖嫩。 ◎ 出类拔萃的人或事物：技术尖子。