(1).水和谷物。泛指食物。《素问·五藏生成论》：“胃者，水穀之海，六府之大源也。”《灵枢经·忧恚无言》：“咽喉者，水穀之道也。”
(2).指饮食。 唐 陈鸿 《东城老父传》：“三尺童子入鸡羣，如狎羣小，壮者，弱者，勇者，怯者，水穀之时，疾病之候，悉能知之。”
山间河沟。《管子·兵法》：“凌山阬不待钩梯，歷水谷不须舟檝。”
读音:shuǐ
[shuǐ]
一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。 ◎ 河流：汉水。湘水。 ◎ 江河湖海的通称。水库。水利。水到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。 ◎ 液汁：水笔。墨水。 ◎ 指附加的费用或额外的收入：贴水。外水。肥水。 ◎ 指洗的次数：这衣服洗过两水了。 ◎ 姓。
读音:gǔ,yù
[gǔ,yù]
两山间的夹道或流水道，或指两山之间：山谷。河谷。 ◎ 喻困境：进退维谷（进退两难）。 ◎ 姓。