据知情者透露，目前屠宰场普遍存在生猪注水现象，这在行内已经成为一条心照不宣的规律。
晚上，记者来到一家屠宰场，站在厂门外，就听见猪撕心裂肺的叫声，知情者告诉记者，这是厂里的工人在做注水前的准备，趁屠宰场老板不备，记者混进了办公室后面的猪圈，几名工人正用一根根绳索套往猪的上唇，把猪死死的捆绑在铁栏杆上。过了一会，工人就用一条胶管往猪嘴里不断灌水。
知情人告诉记者，只要往猪肉内掺杂一些特殊物质，就能保证注水后不溢出，且卖相很好，这就是外界俗称的“注胶”猪。
根据国务院颁布的生猪屠宰条例，不允许屠宰场向生猪体内注水，或注入其他物质，并要求动物检疫部门派人驻厂监管，商务局也会派人不定期检查。在记者调查期间，根本就没有见到一名主管部门的监管人员，而这些猪肉出厂时，却依旧能具备检疫合格证。其中存在的猫腻可想而知。
读音:zhù
[zhù]
灌进去：注入。注射。大雨如注。 ◎ （精神、力量）集中在一点：注视。注目。注意。 ◎ 用文字来解释词名：注解。注释。注音。夹注。 ◎ 解释词句所用的文字：注疏（注解和解释注解的文字的合称）。 ◎ 记载，登记：注册。注销。 ◎ 赌博时所下金钱财物：下注。赌注。 ◎ 量词，多用于款项或交易：一注钱。
读音:jiāo
[jiāo]
黏性物质，有用动物的皮或角等熬成的，亦有植物分泌的和人工合成的：胶质。胶原。鳔胶。乳胶。万能胶。如胶似漆。胶合板。 ◎ 用橡胶树的分泌物制成的有弹性的物质：橡胶。胶鞋。胶皮。胶布。 ◎ 有黏性像胶的：胶泥。胶水。 ◎ 粘着，粘合：胶合。胶着（zhuó）。胶柱鼓瑟。
读音:zhū
[zhū]
哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪是很好的肥料：猪倌。猪场。猪圈（juàn ）。猪肉。生猪。野猪。种（zhóng ）猪。 ◎ 古同“潴”，水积存之处。
读音:ròu
[ròu]
人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 ◎ 果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。 ◎ 果实不脆，不酥：肉瓤西瓜。 ◎ 行动迟缓，性子慢：做事真肉。 ◎ 古代称圆形物中有孔的边。 ◎ 极亲密疼爱之称，多用呼子女。
读音:hēi
[hēi]
像墨和煤那样的颜色，与“白”相对：黑白。 ◎ 暗，光线不足：黑暗。黑夜。 ◎ 隐蔽的，非法的：黑枪。黑市。黑社会。 ◎ 恶毒：黑心。 ◎ 姓。
读音:mù
[mù]
覆着在上面的帐：帐幕。夜幕。幕天席地。 ◎ 垂挂在舞台前部的帷帐：幕布。幕后。开幕。银幕。帷幕。 ◎ 古代战争期间将帅办公的地方：幕府。幕宾。幕僚。 ◎ 戏剧较完整的段落，亦喻生活中的情景：序幕。独幕剧。 ◎ 古代作战时用的铁制臂甲和腿甲。 ◎ 覆盖：“解朝服而幕之”。 ◎ 古同“漠”，沙漠。