◎ 洋姜 yángjiāng
[Jerusalem artichoke] [口]∶菊芋
1.【化】 Jerusalem artichoke
菊芋的俗称。形状似姜，不辣。可以腌、泡作酱菜。 夏羊 《辩论会上·盐》诗：“还称来了十斤雪花盐，准备把洋姜、萝卜、大蒜一缸泡。”
读音:yáng
[yáng]
比海更大的水域：海洋。 ◎ 广大，众多，丰盛：洋溢。洋洋。 ◎ 指外国的，外国来的：洋人。洋货。洋为中用。 ◎ 指现代化的（区别于“土”）：土洋结合。 ◎ 银元：大洋。洋钱。
读音:jiāng
[jiāng]
多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药：生姜。姜汤。 ◎ 姓。