◎ 灌肠 guànchang
[sausage] 将拌好佐料的碎肉装入肠衣做成的食品
◎ 灌肠 guàncháng
[enema;clyster] 为了清洗肠道、治疗疾病或供给养料,把水、液体药物或营养物从肛门灌到肠内
(1).将切细的肉拌上葱、盐等物灌入肠衣制成的食品。又称香肠。又北方以淀粉之类灌入猪肠中，或着颜色，截片油煎，亦谓之灌肠。《北户录·食目》“有团油飰” 唐 崔龟图 注：“以煎虾鱼、炙鷄鹅、煮猪羊、鷄子羹、饼灌肠、蒸肠菜……装而食之。” 宋 孟元老 《东京梦华录·马行街铺席》：“夜市亦有……果木翘羹、灌肠、香糖果子之类。” 杨沫 《青春之歌》第二部第一章：“ 江华 还没有回答，伕役送来一大包吃的东西－－有火烧，有熏鸡，有灌肠、熟肉等等，摆了半桌子。”
(2).把水、液体药物或营养物从肛门灌到肠内，以清洗肠道、治疗疾病或提供养料。
读音:guàn
[guàn]
浇地：灌溉。灌渠。浇灌。 ◎ 注入液体：灌注。灌浆。灌肠。 ◎ 指录音：灌唱片。 ◎ 炼铸。 ◎ 丛生，亦指丛生的树木：灌木。灌丛。 ◎ 古代祭祀的一种仪式，斟酒浇地降神。
读音:cháng
[cháng]
人或动物内脏之一，呈长管形，主管消化和吸收养分，分“大肠”、“小肠”等部：肠子。肠衣。肝肠寸断。羊肠小道。脑满肠肥。