[释义]
(1) （形）肉、菜等煮得十分熟。
(2) （形）十分熟悉；十分熟练。课文背得烂熟。（作补语）
[构成]
偏正式：烂〔熟
1.（肉菜十分熟） thoroughly cooked
◎ 烂熟 lànshú
(1) [be thoroughly cooked]∶很熟,熟透
(2) [know thoroughly]∶熟练地、精通地
台词背得烂熟
(1).果实熟透或肉、菜等煮得极熟。 唐 沉彬 《洪州解至长安初举纳省卷梦仙谣》：“玉殿大开从容入，金桃烂熟没人偷。” 宋 苏轼 《寄题刁景纯藏春坞》诗：“杨柳长齐低户暗，樱桃烂熟滴堦红。”《说岳全传》第六十回：“连夜将麻皮揉得粉碎，鱼胶熬得烂熟。”
(2).极其透彻周详；极其熟悉、熟练。《北齐书·王晞传》：“我少年以来，閲要人多矣，充詘少时，鲜不败绩。且性实疏缓，不堪时务，人主恩私，何由可保，万一披猖，求退无地。非不爱作热官，但思之烂熟耳。” 宋 陆游 《醉中浩歌罢戏书》诗：“老眼閲人真烂熟，壮心得酒旋消磨。” 元 无名氏 《醉写赤壁赋》楔子：“念《千字文》‘天地玄黄’，烂熟就如流水。” 老舍 《四世同堂》二十：“他的话像背得烂熟的一首诗似的，由心中涌了出来。”
(3).形容精神不振、意志消沉。 宋 陈亮 《上孝宗皇帝第三书》：“今天下之士烂熟委靡，诚可厌恶。”
读音:làn
[làn]
因过熟而变得松软：烂糊。煮烂。 ◎ 程度极深：台词背得烂熟。 ◎ 东西腐坏：腐烂。 ◎ 灼伤：焦头烂额。 ◎ 崩溃，败坏：敌人一天天烂下去。 ◎ 破碎：破烂。烂纸。 ◎ 头绪杂乱：烂摊子。 ◎ 明，有光彩：烂银枪。烂漫。
读音:shóu,shú
[shóu,shú]
食物烧煮到可吃的程度：饭熟了。 ◎ 植物的果实或种子长成，又特指庄稼可收割或有收成：成熟。瓜熟蒂落。 ◎ 程度深：熟睡。熟思（经久而周密地思考）。深思熟虑。 ◎ 做某种工作时间长了，精通而有经验：熟练。娴熟。熟习。熟能生巧。 ◎ 习惯，常见，知道清楚：熟人。熟悉。熟记（强记）。 轻车熟路。 ◎ 经过加工炼制的：熟铁。熟皮子。熟石膏。熟石灰。