亦作“ 烹炰 ”。1.烧煮熏炙。 唐 孟郊 《寒地百姓吟》:“高堂搥鐘鼓,到晓闻烹炮。” 宋 戴复古 《僮约》诗:“衣裳脱著勤收管,饮食烹炰贵洁馨。” 清 纪昀 《阅微草堂笔记·如是我闻一》:“买鸡鱼及瓜菜果实各若干……皆在楼下空屋中,汝宜早烹炮。”
(2).指烹调的手艺。《红楼梦》第七五回:“於是天天宰猪割羊,屠鸭戮鹅,好似 临潼 鬭寳一般,都要卖弄自己家的好厨役好烹炮。”
读音:pēng
[pēng]
煮:烹调(tiáo )(烹炒调制)。烹饪。烹茶。 ◎ 一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出:烹对虾。
读音:bāo,páo,pào
[bāo,páo,pào]
烧:炮炙。炮烙(luò)。炮制。● 炮 pào ㄆㄠˋ ◎ 重型武器的一类,有迫击炮、高射炮、火箭炮等:炮兵。炮弹。 ◎ 爆竹:鞭炮。花炮。 ◎ 爆破土石等在凿的眼内装进炸药后称“炮”。