字典翻译 词语字典 拼音查词语 烹鲜的意思
烹鲜

基本解释

(1).语本《老子》:“治大国若烹小鲜。”后以“烹鲜”比喻治国便民之道,亦比喻政治才能。《后汉书·循吏传赞》:“政畏张急,理善烹鲜。” 晋 葛洪 《抱朴子·用刑》:“烹鲜之戒,不欲其烦。” 唐 李颀 《赠别穆元林》诗:“彼乡有令弟,小邑试烹鲜。” 宋 张元干 《水调歌头·陪福帅燕集口占以授官奴》词:“调鼎他年事,妙手着烹鲜。”参见“ 烹小鲜 ”。
(2).烹鱼。 唐 李颀 《夏宴张兵曹东堂》诗:“重林华屋堪避暑,况乃烹鲜会嘉客。”

字义分解

读音:pēng

[pēng]

煮:烹调(tiáo )(烹炒调制)。烹饪。烹茶。 ◎ 一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出:烹对虾。

读音:xiǎn,xiān

[xiǎn,xiān]

新的,不陈的,不干枯的:鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。 ◎ 滋味美好:鲜美。鲜甜。这汤真鲜。 ◎ 有光彩的:鲜明。鲜亮。鲜艳。 ◎ 味美的食物:尝鲜。时鲜。 ◎ 特指鱼虾等水产食物:海鲜。鱼鲜。 ◎ 〔鲜卑〕中国古代北方民族。 ◎ 姓。

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