读音:pēng

[pēng]

煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。 ◎ 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。

读音:xiǎn,xiān

[xiǎn,xiān]

新的，不陈的，不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。 ◎ 滋味美好：鲜美。鲜甜。这汤真鲜。 ◎ 有光彩的：鲜明。鲜亮。鲜艳。 ◎ 味美的食物：尝鲜。时鲜。 ◎ 特指鱼虾等水产食物：海鲜。鱼鲜。 ◎ 〔鲜卑〕中国古代北方民族。 ◎ 姓。