烫灼。《水浒传》第一○四回：“那输的汉喝道：‘你待将钱往那里去？只怕是才出炉的，热的熬炙了手。’”
读音:áo,āo
[áo,āo]
烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：熬白菜。
读音:zhì
[zhì]
烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。 ◎ 烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。 ◎ 喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。