指上古烹饪用具出现前对食物的简单加工情况。捭，撕裂。《礼记·礼运》：“夫礼之初，始诸饮食，其燔黍捭豚，污尊而抔饮。” 郑玄 注：“中古未有釜、甑，释米捭肉，加於烧石之上而食之耳。” 孔颖达 疏：“燔黍者，以水洮释黍米，加於烧石之上而燔之。捭豚者，捭析豚肉，加於烧石之上而熟之。” 朱彬 训纂引 段玉裁 曰：“擘豚，谓手裂豚肉也。”亦作“ 燔黍擘豚 ”。《孔子家语·问礼》：“太古之时，燔黍擘豚，污罇抔饮。”
读音:fán
[fán]
焚烧：“燔诗书而明法度”。 ◎ 烤肉使熟：燔肉。
读音:shǔ
[shǔ]
〔黍子〕一年生草本植物，叶线形，子实淡黄色，去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。
读音:bǎi
[bǎi]
两手左右旁击。 ◎ 分开：捭阖（指用手段分化或拉拢）。
读音:tún
[tún]
〔豚鼠〕哺乳动物，亦称“荷兰猪”、“天竺鼠”。 ◎ 小猪，亦泛指猪：豚肩。豚蹄。豚儿（谦称自己的儿子）。