亦称“ 牢九 ”。食品名。汤团。一说为蒸饼。《初学记》卷二六引 晋 束晳 《饼赋》：“四时从用，无所不宜，唯牢丸乎！” 唐 段成式 《酉阳杂俎·酒食》：“笼上牢丸，汤中牢丸。” 宋 苏轼 《游博罗香积寺》诗：“岂惟牢九荐古味，要使真一流仙浆。” 清 陈维崧 《二郎神·玉兰花饼》词：“想厨娘指螺红一缕，牢丸上纤痕犹凝。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·牢丸》：“牢丸之为物，必是汤团。 宋 以来多作牢九。 陆游 诗自注云：‘ 闻人德懋 言牢九是包子。’亦向壁之言。《老学丛谈》云：‘牢九者，牢丸也，即蒸饼， 宋 讳丸字，去一点，相承已久。’亦向壁之言。 北宋 《苏軾集》已作牢九，岂知豫避 靖康 嫌名耶？其言丸去一点为九，今市语九为未丸，犹然。”
读音:láo
[láo]
养牲畜的圈（juàn ）：虎牢。亡羊补牢（喻事后补救还不为迟）。牢笼。 ◎ 古代称作祭品的牲畜：太牢（古代帝王、诸侯祭祀社稷时，牛、羊、豕三牲全备之称）。少牢（诸侯宗庙，用羊、豕之称）。 ◎ 监禁犯人的地方：监牢。坐牢。 ◎ 结实，坚固，固定：牢固。牢稳（a.稳妥可靠；b.物体稳定，不摇晃）。牢记。牢不可破。
读音:wán
[wán]
小而圆的东西：弹（dàn）丸。肉丸儿。 ◎ 专指“药丸”：丸散膏丹。丸药。 ◎ 量词，用于丸药：吃两丸儿。