(1).俗称荇菜。 北齐 颜之推 《颜氏家训·书证》：“《诗》云：‘参差荇菜。’……黄花似蓴， 江 南俗亦呼为猪蓴，或呼为荇菜。”
(2).莼菜之老者，可饲猪。 明 李时珍 《本草纲目·草八·蓴》：“蓴生南方湖泽中……春夏嫩茎未叶者名稚蓴，稚者小也。叶稍舒长者名丝蓴，其茎如丝也。至秋老则名葵蓴，或作猪蓴，言可饲猪也。”
(1).荇菜。 北齐 颜之推 《颜氏家训·书证》：“水草，圆叶细茎，随水浅深，今是水悉有之，黄花，似蓴， 江 南俗亦呼为猪蓴，或呼为荇菜。”
(2).老莼菜。 明 李时珍 《本草纲目·草八·蓴》：“蓴，生南方湖泽中……至秋老则名葵蓴，或作猪蓴，言可饲猪也。”
读音:zhū
[zhū]
哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪是很好的肥料：猪倌。猪场。猪圈（juàn ）。猪肉。生猪。野猪。种（zhóng ）猪。 ◎ 古同“潴”，水积存之处。
读音:chún
[chún]
〔莼菜〕多年生水草，浮在水面，叶子椭圆形，开暗红色花。茎和叶背面都有黏液，可食。简称“莼”。 ◎ （蒓）