古代 桂阳郡 郴县 程乡溪 出产的酒。 北魏 郦道元 《水经注·耒水》：“县有 渌水 ，出县东 侠公山 ，西北流而南，屈注於 耒 ，谓之 程乡溪 ，郡置酒官，醖於山下，名曰程酒。”按， 耒水 在今 湖南省 资兴县 境内。
读音:chéng
[chéng]
规矩，法式：程式。程序。章程。规程。 ◎ 进展，限度：程度。进程。日程。过程。 ◎ 道路的段落：路程。行（xíng ）程。里程。启程。前程。 ◎ 衡量，考核：计日程功。 ◎ 姓。
读音:jiǔ
[jiǔ]
用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。