竹笋与蕨菜。 宋 苏轼 《与参寥师行园中得黄耳蕈》诗：“萧然放箸东南去，又入春山笋蕨乡。” 宋 罗大经 《鹤林玉露》卷十六：“既归竹窗下，则山妻稚子作笋蕨，供麦饭，欣然一饱。”
读音:sǔn
[sǔn]
竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。 ◎ 竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。 ◎ 古同“榫”。
读音:jué
[jué]
〔蕨类植物〕植物的一大类，草本，很少木本，有根、茎和叶，用孢子繁殖，生长在森林和山野的阴湿地带，如“蕨”、“石松”等。 ◎ 多年生草本植物，根茎长。嫩叶可食，根茎可制淀粉，其纤维可制绳缆，耐水。全株入药。