古代祭祀时用以载牲的白木制的礼器。 南朝 宋 颜延之 《为湘州祭虞舜文》：“咨 尧 授 禹 ，素俎采堂。” 南朝 梁 刘令娴 《祭夫徐敬业文》：“素俎空乾，奠觴徒溢。”《隋书·礼仪志一》：“於是改用素俎，并北郊置四海座。五帝以下，悉用蒲席藁荐，并以素俎。”《通典·礼二》：“ 梁武帝 即位南郊……器以陶匏素俎，席用藁秸。”
读音:sù
[sù]
本色，白色：素服。素丝。 ◎ 颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅。素描。 ◎ 洁白的绢：尺素（用绸子写的信）。 ◎ 本来的，质朴、不加修饰的：素质。素养。素性。素友（真诚淳朴的朋友）。 ◎ 物的基本成分：色素。毒素。维生素。 ◎ 向来：素来。素常。素志。平素。 ◎ 白，不付代价：素餐。 ◎ 非肉类的食品，与“荤”相对：素食。素席。素油。
读音:zǔ
[zǔ]
古代祭祀时放祭品的器物：俎豆（a.“俎”和“豆”，都是古代祭祀用的器具；b.祭祀，崇奉）。 ◎ 切肉或切菜时垫在下面的砧板：刀俎（刀和砧板）。 ◎ 姓。