犹素食。《南史·顾觊之传》：“朔望祥忌，可权安小牀，暂施几席，唯下素饌，勿用牲牢。” 宋 岳珂 《愧郯录·先庙后郊》：“祀用青词，馈用素饌。” 明 沉德符 《野获编补遗·释道·真君封爵》：“上命少傅大学士 万安 往 灵济宫 致祭。太常寺谓祭旧用素饌，今既封帝，宜改用牲。”
读音:sù
[sù]
本色，白色：素服。素丝。 ◎ 颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅。素描。 ◎ 洁白的绢：尺素（用绸子写的信）。 ◎ 本来的，质朴、不加修饰的：素质。素养。素性。素友（真诚淳朴的朋友）。 ◎ 物的基本成分：色素。毒素。维生素。 ◎ 向来：素来。素常。素志。平素。 ◎ 白，不付代价：素餐。 ◎ 非肉类的食品，与“荤”相对：素食。素席。素油。
读音:zhuàn
[zhuàn]
饮食，吃喝：盛（shèng ）馔。馔玉。 ◎ 陈设饮食。 ◎ 食用：“有酒食，先生馔”。