以绿豆粉或其他豆粉制成的细条状食物。也称粉丝、线粉。 宋 陆游 《老学庵笔记》卷一：“ 集英殿 宴 金国 人使，九盏：第一肉咸豉……第七柰花索粉。”《儒林外史》第十回：“席上上了两盘点心……热烘烘摆在面前，又是一大深碗索粉八宝攒汤。”
读音:suǒ
[suǒ]
大绳子或大链子：索子。索道。钢索。绞索。线索。 ◎ 搜寻，寻求：索引。思索。搜索。探索。 ◎ 讨取，要：索还。索求。索取。勒索。 ◎ 尽，毫无：索然无味。 ◎ 单独：离群索居。 ◎ 姓。
读音:fěn
[fěn]
细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。 ◎ 特指化装用的粉末：香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 ◎ 用涂料抹刷：粉刷。粉饰。 ◎ 使破碎，成为粉末：粉碎。粉身碎骨。 ◎ 白色的或带粉末的：粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。 ◎ 用豆粉或别的粉做成的食品：粉丝。凉粉。粉皮。粉芡（qiàn）。米粉肉。 ◎ 浅红色：粉色。粉花。