1.一般指白面与大米等食粮。与粗粮相对而言。我国各地区的细粮，根据生活习惯，也有所不同。
读音:xì
[xì]
颗粒小的，与“粗”相对：细沙。细面。细屑。 ◎ 长条东西直径小的：细线。细丝。细眉。细水长流。 ◎ 精致的：细瓷。细布。细工。细活儿。 ◎ 声音小：嗓音细。 ◎ 周密详尽：仔细。精细。细致。细密。细目（详细的项目或目录）。细腻。胆大心细。 ◎ 微小的：细小。细微。细节。事无巨细。 ◎ 俭省：他过日子很细。
读音:liáng
[liáng]
可吃的谷类、豆类等：粮食。粮仓。粮荒。弹尽粮绝。 ◎ 作为农业税的粮食：公粮。钱粮。