基本解释

　　网络菜市场 -概述

　　网络菜市场即开在网络上的菜市场，和普通菜市场经营性质相同，主要销售蔬菜、瓜果、禽类等产品，蔬菜、肉类、水产类、油米、酱料和副食品等十一大类产品，其中蔬菜一类就有多达六七十个品种，产品之多不亚于传统菜市场，每种产品都有实物图并标明价格。 。但区别在于，产品的价格、种类均罗列于网页上，顾客只需通过网络或电话订菜单，就会有人在约定的时间里将新鲜蔬菜送到家里。

　　案例

　　徐丰今年28岁，毕业于成都理工大学，毕业后便一直从事IT行业工作，每月收入2000余元。“我最讨厌的事情就是去菜市场买菜。”徐丰说，由于他的工作性质，使得他许多时间都是呆在家中搞设计，从他家所在小区，步行到菜市场需要10分钟，而菜市场内又十分拥挤嘈杂，用徐丰的话说：“每次买完菜，就像打了一场仗。”

　　2008年中旬，徐丰从新闻中看到，在外地兴起了网上菜市这一行业，这则新闻对他很是触动，他认为像自己这样的年轻人肯定能接受并喜欢这种卖菜方式，他便开始考察起了在重庆建一家网络菜市场的可行性。徐丰说，经过一个月的调查证实：网络菜市场很对都市白领们的胃口。同年11月，徐丰和当地蔬菜批发市场签下了合作协议，随后，他辞掉了工作，他的网络菜市也由此正式开张。

　　网上卖菜只雇一名员工

　　在徐丰的网络菜市场的页面中，列出了蔬菜、肉类、水产类、油米、酱料和副食品等十一大类产品，其中蔬菜一类就有多达六七十个品种，产品之多不亚于传统菜市场，每种产品都有实物图并标明价格。

　　经过对照发现，网上售卖的部分蔬菜或者副食品的价格要比传统超市还便宜几毛钱到一元不等，排骨等价格则和超市持平。消费者可通过电话或者直接在网上注册买菜。“网络经营最重要的是信誉和口碑。”徐丰说，目前，他的菜市场开业半年多来，已经有近200个固定会员，而自己的服务覆盖面已经拓展至高新区5个大型小区，共计8000余住户。他说，目前，他雇佣了一名专门的送菜员，他现在每天只需在早上根据客户们的订单，通知菜市场送菜过来，再在客户规定的时间内，让送菜员菜按单一一送至客户家中即可。

　　十大城市均有网络菜市

　　徐丰说，开业来，自己并未感到太大的压力，因为目前重庆只有2家网上菜市，而年轻白领们一般只要订过一次菜，感受到其带来的方便后，便会成为固定的客源。徐丰说，目前他准备继续开拓中老年市场，让老年人们也能接受并享受在蔬菜自动上门的方便。

　　至于赢利，徐丰说，每笔业务的纯利润大约在2元左右，由于经营成本低廉，目前，他的菜市每个月能有几千元不等的资金进账。他表示，近年来，随着“网上买菜”的购物模式的兴起，北京、上海、南京、重庆等十几座大型城市，均有先后建起了各种规模的网络菜市场，解决了工作忙碌，又觉得菜市场远，超市价贵的都市白领们的买菜难题。

　　入行条件

　　首先，建设一家网络菜市场需要联系好自己的货源，如蔬菜批发基地，以保证自己在接到订单后，能在第一时间拿到相应的货物;其次，要有运输工具，如卡车、货车等，可以由供货商提供，也可以自己准备;再次，有基础的电脑水平，会处理订单，会为添加最新的蔬菜信息;另外，还需要足够的送货员，以便在约定的时间内，能够将新鲜蔬菜送到顾客家中。

　　专家点评

　　重庆工商大学校长王崇举说：网上卖菜很时尚。

　　网络菜市准确的说是一种新兴的业态。买菜是每天都要做的事情，如果能在网上买到新鲜有价廉物美的蔬菜，可以帮我们节省大量的时间，这样的销售方式是有非常可观的前景的。特别是针对比较忙碌的白领、年轻人等，但这一行业就中老年市场来说，还稍显遥远，毕竟中老年人经常上网的不多。同时我们也要看到，网上卖菜需要有信用有诚信，如果价格过高质量不好，就会丧失顾客，但如果能实惠便民建立起品牌效应，它又能巩固自已消费群发展壮大。网上卖菜很时尚，这是很有希望的一种业态。