联合国专家称人类面临肉危机 倡议吃昆虫
摘要
“肉危机”一词是荷兰瓦格宁根大学昆虫学家阿诺德·冯·赫斯教授提出。他列举实际数字来说明人们正面临着“肉危机”，并表示：“我们应该吃昆虫，而不是牛排和香肠。”
肉危机-提出
2010年8月，国际在线专稿：据德国《图片报》报道，荷兰瓦格宁根大学昆虫学家，同时也是联合国粮农组织专家的阿诺德·冯·赫斯教授表示：“我们应该吃昆虫，而不是牛排和香肠。”
他表示，由于世界人口迅速增长，现在欧洲必须重新思考未来的粮食问题。他列举数字来说明人们正面临“肉危机”，他说：“以西方国家来算，人均每人每年消耗肉类120公斤，这个数字在中国是80公斤，但也很快就会赶上来。如果50亿人每人每年消耗100公斤肉类，那么每年将需要65万亿公斤的动物饲料。”
肉危机-解决方式
昆虫佳肴
阿诺德·冯·赫斯教授说，如果没有采取适当的人口政策，那么到2050年世界总人口将达到90亿人，到时候就将需要第二颗地球才行。
而如果人们改食用昆虫这一问题将得到解决，因为1公斤的昆虫只需要大约1.5—2公斤的植物性养料。此外，养殖昆虫所产生的温室气体远比养殖家畜低。饲养常见的食用昆虫(如蝗虫、蟋蟀和膳食蠕虫)所排放的甲烷比家畜排放的少10倍。
他补充道，昆虫含有高蛋白、维生素和矿物质，在全球80%的国家中，现在已知1000多种昆虫可以吃，而且味道可口。世界上许多地区已经开始吃昆虫了，只有西方国家还没有开始吃，我们存在心理上的问题，但其实这和我们吃虾是一样的。
读音:ròu
[ròu]
人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 ◎ 果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。 ◎ 果实不脆，不酥：肉瓤西瓜。 ◎ 行动迟缓，性子慢：做事真肉。 ◎ 古代称圆形物中有孔的边。 ◎ 极亲密疼爱之称，多用呼子女。
读音:wēi
[wēi]
不安全：危险。危殆。危言（ａ．故意说吓人的话；ｂ．直言）。危难（nàn ）。危如累（lěi ）卵。 ◎ 损害：危害。危及。 ◎ 高的，陡的：危石。危樯。 ◎ 使人惊奇的：危言耸听。 ◎ 端正的，正直的：正襟危坐。“邦有道，危言危行”。 ◎ 指人临死：病危。垂危。 ◎ 星名，二十八宿之一。 ◎ 姓。
读音:jī
[jī]
事物发生的枢纽：生机。危机。转（zhuǎn ）机。契机。 ◎ 对事情成败有重要关系的中心环节，有保密性质的事件：军机。机密。 ◎ 合宜的时候：机会。机遇。时机。 ◎ 由许多零作组成可以做功或有特殊作用的装置和设备：机器。机动。机关。 ◎ 有生命的生物体器官的作用：机能。有机体。 ◎ 灵活，能迅速适应事物变化的：机智。机敏。机巧。机变。 ◎ 指“飞机”：客机。机场。机组。