冬日酿酒的酒糟。用于腌制食物。 宋 苏轼 《次韵穆父马上寄颖叔》之一：“剩与故人寻土物，腊糟红麴寄駞蹄。” 元 耶律楚材 《赠蒲察元帅》诗之四：“春雁旅浇浓鹿尾，腊糟微浸软驼蹄。”
读音:là,xī
[là,xī]
干肉：“噬腊肉，遇毒。” ◎ 晾干：“燃得而腊之以为饵。” ◎ 皮肤皴皱。
读音:zāo
[zāo]
做酒剩下的渣子：酒糟。糟粕（亦喻无价值的东西）。糟蛋。糟糠之妻（指贫穷时共患难的妻子）。 ◎ 腐朽，腐烂：糟烂。糟朽。 ◎ 坏：事情办糟了。糟糕。 ◎ 作践，损害：糟蹋。糟践（“践”读轻声）。